Cara Menyajikan Teh Hijau .: MATCHA

MATCHA adalah minuman Teh Hijau tradisional yang terbuat dari serbuk Teh Hijau.

Teh Hijau selain MATCHA ada GYOKURO, SENCHA, HOUJICHA, dan GENMAICHA.

Membuat MATCHA membutuhkan alat seperti kuas yang disebut Chasen, berupa sikat kecil terbuat dari bambu.

CHASEN

Cara menyajikan MATCHA.

1. Hangatkan mankok dengan air panas, kemudian buang air dan keringkan. 
2. atau bilas Chasen untuk mencegah serbuk Teh Hijau menempel, juga membuat Chasen menjadi tidak kaku.
3. Tuang MATCHA sebanyak satu sendok teh kedalam mangkok
4. Tambahkan air panas sekitar 80ml dengan suhu 80 derajat celcius
5. Aduk cepat menggunakan Chasen dengan pola huruf "W" hingga semua gumpalan hilang, dan teh menjadi halus dan lembut, dengan busa diatasnya.

Demikian MATCHA tersajikan.